Сальмонеллез подхватили уже более 320 южноуральцев

Эпидемиологическая ситуация по сальмонеллезу на Южном Урале остается напряженной – с начала года инфекцию подхватили более 320 человек, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на данные регионального управления Роспотребнадзора

«За семь месяцев 2013 года в Челябинской области зарегистрировано 323 случая заболеваний сальмонеллезом, что ниже аналогичного периода 2012 года в 1,9 раза. Однако эпидемиологическая ситуация по сальмонеллезу в области остается напряженной. Регистрируются множественные эпидочаги сальмонеллеза, связанные с употреблением продукции, приобретенной в предприятиях торговли и общественного питания», – говорится в сообщении.

Напомним, в 2013 году в Челябинске зафиксированы четыре крупные вспышки заболевания. Первый случай отмечен в мае – кремовыми профитролями производства копейского цеха «Волшебный вечер» отравились более 80 человек.

«В период с 31 июля по 14 августа зарегистрировано три случая групповых заболеваний, связанных с употреблением продукции предприятий общественного питания и торговли в Челябинске: ООО “ХоумСервис-Челябинск”, ресторан “Своя компания”, ООО “Продлайн”, ООО “ДеКоль” с числом пострадавших в каждом случае от девяти до 18 человек», – уточнили в ведомстве.

В ходе эпидемиологического расследования специалисты Управления Роспотребнадзора по Челябинской области установили, что причиной заболеваний летом явилось употребление инфицированных сальмонеллами готовых продуктов (кесадии – лаваша с копченой курицей, картофельной запеканки с мясом) а также других, вероятно, вторично инфицированных готовых блюд. Факторами, способствующими возникновению заболеваний, послужили нарушения технологии приготовления, сроков и условий хранения продукции, несоблюдения требований санитарно-противоэпидемического режима работниками пищевых предприятий.

Для локализации групповой заболеваемости был проведен комплекс санитарно-противоэпидемических мероприятий. Работа пищевых предприятий приостановлена решением суда на срок от 25 до 30 дней для устранения выявленных нарушений, медицинского осмотра и лабораторного обследования персонала. За выявленные нарушения санитарного законодательства юридические и должностные лица привлечены к административной ответственности.

Добавим, по факту отравления посетителей кондитерских «ДеКоль» проводится доследственная проверка, по результатам которой будет принято процессуальное решение. Виновникам массового заражения челябинцев может грозить ответственность по части 1 статьи 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей).